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Tarte potimarron chèvre

Une belle tarte aux légumes d'hiver !
Les photos sont affreuses mais comme la tarte était très bonne, je vous poste quand même la recette !

Tarte potimarron chèvre

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 1 potimarron moyen
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • ½ buche de fromage de chèvre
  • huile d’olive
  • ½ cuill. à café de thym
  • sel

Préparation :

Préchauffer le grill.
Laver, essuyer et couper le potimarron en 2.
Retirer les graines puis le couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur puis retirer la peau.
Huiler légèrement les tranches de potimarron avec de l’huile d’olive.
Déposer les tranches de potimarron sur le grill et laisser cuire pendant 10-15 minutes en les retournant à mi-cuisson (es tranches doivent être fondantes mais ne doivent pas noircir.
Retirer du grill puis laisser refroidir.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Tartiner la pâte avec le fromage frais.
Repartir par-dessus les tranches de potimarron en rosace.
Couper la bûche de chèvre en rondelles puis les repartir sur les tranches de potimarron.
Saupoudrer de thym.
Arroser d’huile d’olive.
Saler légèrement.
Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Tarte potimarron chèvre

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