750 grammes
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Lassi à la mangue

Une de mes boissons préférées. La boisson indienne la plus connue, qui est généralement servie en accompagnement des plats indiens très épicés pour les adoucir un peu ! Mais on peut également boire des lassi au petit déjeuner ou tout au long de la journée.
Mon préféré c'est celui à la mangue mais il y a de nombreuses variantes, à la rose par exemple.

Lassi à la mangue

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 mangues bien mûres
  • 2 graines de cardamome
  • 1 verre de lait froid
  • 2 yaourts natures bio brassés 
  • 1 pincée de sel

Préparation :
Peler et couper les mangues en morceaux.
Mettre les morceaux de mangues, le lait, le yaourt, la pincée de sel et les graines de cardamome.
Mixer à pleine puissance jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse.
Réserver au réfrigérateur 30 min à 1h avant de servir (pour que la préparation soit bien froide).

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Marie L 27/03/2018 09:52

Très gourmand !