750 grammes
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Muffins aux pépites de chocolat

De beaux muffins très gourmands aux pépites de chocolats ça vous tente ?
Ils ont toujours beaucoup de succès pour le goûter ou pour un brunch !!!

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 muffins :

  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 12 cl de lait
  • 80 g de beurre
  • 150 g de pépites de chocolat noir

Préparation :

Garnir les moules à muffins de caissettes en papier ou bien beurrer les moules.
Faire fondre le beurre.
Dans une jatte, mélanger la farine, la levure et le sel. 
Dans un autre récipient, mélanger l’œuf, le sucre en poudre et le sucre vanillé avec un fouet.
Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger.
Ajouter ensuite le mélange farine/levure en plusieurs fois et mélanger avec une cuillère en bois entre chaque ajout.
Réserver environ 25 g de pépites de chocolat.
Incorporer les pépites de chocolat dans la préparation et mélanger.
Verser la préparation dans les moules (remplir au ¾).
Repartir par-dessus les pépites de chocolat restantes.
Enfourner pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 220°C puis baisser la température à 180°C. et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

Muffins aux pépites de chocolat

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Carole 03/07/2019 07:55

J'ai fait double-dose et ils ont été dévorés.
Très bons muffins, merci pour la recette !!

coque iphone 27/09/2018 17:40

waw quelle belle présentation

LAKIWIZINE 21/09/2018 17:00

Ils sont magnifiques!