Bruschetta au chèvre et jambon de Parme

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une super recette que je fais souvent pour une entrée ou pour un repas léger pour le déjeuner ou pour le soir.
C'est un plat très rapide à préparer et en plus on peut l'adapter avec les ingrédients que l'on a dans son frigo!

Bruschetta au chèvre et jambon de Parme

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 belles tranches de pain de campagne
  • coulis de tomate (maison c’est meilleur !)
  • bûche de chèvre
  • 3 tranches de jambon de Parme
  • quelques feuilles de basilic
  • fleur de sel
  • huile d’olive

Préparation :
Faire griller les tranches de pain sous le grill du four pendant quelques minutes.
Déposer une couche de coulis de tomates sur les tranches de pain.
Déposer par dessus quelques tranches de fromage de chèvre.
Couper le jambon en morceaux, puis les déposer sur les bruschetta.
Émincer les feuilles de basilic, et en parsemer sur les bruschetta.
Arroser avec un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’un peu de fleur de sel.
Passer sous le grill du four 2 à 3 min.
Servir avec une salade verte.

bruschetta, chèvre, jambon, basilic

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Christophe 15/07/2014 19:36

Merci pour ta recette. Testée, appréciée et piratée.
http://www.piratageculinaire.com/2014/07/bruschetta-au-chevre-et-au-jambon-de.html

sotis 26/03/2013 17:10

hummm l'italie dans l'assiette quel régal!!! bisous

Virginie 26/03/2013 11:18

Ils sont à croquer :) j'adore

gourmandisesdelo 26/03/2013 11:05

J'adore totalement les brushettas et d'autant plus le chévre :)
Hmmm je m'en régale d'avance

Christine 26/03/2013 08:27

En entrée ou pour un repas léger, c'est vraiment ce que j'aime
bonne journée