Feuilletés apéritifs au saumon

Publié le par ptitecuisinedepauline

Encore une recette d'apéritifs de fêtes.
Très rapide et très facile à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti!

Feuilletés apéritifs au saumon

Ingrédients pour une vingtaine de feuilletés :


  • 1 pâte feuilletée

  • 4 grandes tranches de saumon fumé
  • un petit bouquet de ciboulette fraiche
  • 10cl de crème fraiche épaisse
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation :
Ciseler la ciboulette.
Étaler la pâte feuilletée, en rectangle (ou recouper les bords si on utilise une pâte toute prête).
Étaler la crème fraiche sur la pâte.
Saupoudrer de ciboulette ciselée.
Recouvrir avec les tranches de saumon.
Saupoudrer d’un peu de fleur de sel, poivrer légèrement.
Rouler la pâte en boudin, l’enrouler dans un papier film, et réserver au congélateur pendant une heure.

Découper le boudin en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C (ils doivent légèrement dorer). 

Feuilletés apéritifs au saumon

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Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

Aline 25/05/2016 18:34

Super idée ! Ca change des mini croissants et des toasts ;)

patricia 03/11/2013 18:29

super ton blog, tres belles recette, bisous

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 22/01/2013 20:41

Très bonne idée ces jolis petits roulés...

babakitchen 03/01/2013 14:27

j'adore, je prépare souvent ce genre de feuilletés le soir, j'en fais double portion pour que les enfants puissent emmener à l'école le lendemain midi !! bises, bonne apres midi

papillonmyosotis 31/12/2012 18:31

au saumon, un petit régal

Dena 31/12/2012 17:47

Merci pour cette recette ! Je vais l'essayer desuite en ce 31 décembre 2012 ! Je n'ai pas de ciboulette, c'est dommage, je vais faire sécher quelques oignons au four et les détailler ensuite en
remplacement, c'est un essai.
Bonne lecture sur mon blog si tu y passes.
Joyeuses fêtes !

LadyMilonguera 31/12/2012 11:53

Très sympa ces petits feuilletés...