Mousse au citron

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une délicieuse petite mousse au citron toute simple et avec peu d'ingrédients.
J'accompagne souvent cette mousse de fraises préparées en salade avec un peu de sucre, c'est un dessert tout en fraicheur!

Mousse au citron


Ingrédients pour 4 personnes :


  • 20 cl de crème liquide entière

  • 2 citrons 

  • 80g de sucre 

 

Préparation :

Râper très finement le zeste d’un citron. Presser les 2 citrons.

Dans un recipient, mélanger le jus de citron avec le sucre (le sucre soit être complètement dissous).
Ajouter la crème liquide et bien mélanger le tout. Placer le mélanger au frais pendant environ 30min, placer également le siphon au frais pour le refroidir.
Verser la préparation dans le siphon.
Enclencher la cartouche de gaz et secouer le siphon tête en bas.
Placer le siphon à l’horizontale au frigo pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, bien secouer de nouveau le siphon, tête en bas.
Remplir les verrines de mousse au citron.
Décorer avec quelques lamelles de citron confits ou des zestes de citron râpés.

 

Mousse au citron
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kaderick 24/04/2013 11:43

comme ça doit être bon et frais, au citron, j'adooore !!!
bisous Pauline :*)

poupougnette 23/04/2013 21:13

cette petite mousse est parfaite pour moi qui raffole du citron! légère et gourmande en prime! miam!! ^^
bonne soirée. bises

sotis 23/04/2013 18:57

hummm j'y plongerais bien ma petite cuillère!!!! bisous

elisabeth 23/04/2013 11:38

Bonjour , j'adore vos recettes
La mousse au citron avec les citrons de mon jardin va être excellente mais comment faire je n'ai pas de siphon?
Merci à vous de me repondre
Bonne continuation elisabeth

la conque d'or 23/04/2013 10:34

Ciao, simple et délicieux comme j'aime!

ekhlas 23/04/2013 10:24

j'adore le citron belle coupe

lebon pequery françoise 23/04/2013 08:33

Un dessert tout en légèreté!