Pancakes (USA)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Les pancakes, j'adore ça! On peut les déguster au petit déjeuner comme les américains, pour un brunch, ou même pour le goûter...
Et arrosés d'une bonne dose de sirop d'érable, c'est juste irrésistible!!! 

Pancakes (USA)

Ingrédients pour une douzaine de pancakes :

  • 200 gr de farine
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 35 cl de lait
  • 40 gr de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation:
Mélanger la farine, le sel et la levure.
Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.
Ajouter ensuite les œufs. Bien mélanger.
Ajouter le lait dans le mélange farine/sucre. Bien mélanger.
Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation et mélanger.
Verser une petite louche de pâte dans une poêle chaude, et faire cuire à feu moyen.Dés que des bulles se forment sur le dessus (1 à 2 min)  retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 min.
Dés que des bulles se forment sur le dessus (1 à 2 min)  retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 min.
Arroser de sirop d'érable et servir immédiatemment.

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Ameline 19/02/2014 08:05

Miam, ils e me mettent l'eau à la bouche et me rappellent le temps où je brunchais à Londres et dégustais des pancakes au bacon et sirop d'érable. Un délice ! :)

sotis 08/10/2012 15:00

tu me fais envie avec tes pancakes, c'est décider dimanche prochains ils seront au menu de mon ptit dej, Na!!!! bisous et bonne journée