750 grammes
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Pancakes (USA)

Les pancakes, j'adore ça ! On peut les déguster au petit déjeuner comme les américains, pour un brunch, ou même pour le goûter...
Et arrosés d'une bonne dose de sirop d'érable, c'est juste irrésistible !!! 

Pancakes (USA)

Ingrédients pour une douzaine de pancakes :

  • 200 gr de farine
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 35 cl de lait
  • 40 gr de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger la farine, le sel et la levure.
Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.
Ajouter ensuite les œufs. Bien mélanger.
Ajouter le lait dans le mélange farine/sucre. Bien mélanger.
Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation et mélanger.
Verser une petite louche de pâte dans une poêle chaude, et faire cuire à feu moyen.Dés que des bulles se forment sur le dessus (1 à 2 min)  retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 min.
Dés que des bulles se forment sur le dessus (1 à 2 min)  retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 min.
Arroser de sirop d'érable et servir immédiatemment.

Pancakes (USA)
Pancakes (USA)Pancakes (USA)

 

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Floencuisine 28/10/2019 21:08

J'adore mais je n'arrive pas à retrouver le gout des us. Je note ta recette pour tester

Carole 06/07/2019 14:33

Super recette, c'est la 1ère fois que je les réussis comme ça.
Faut juste que je trouve une poêle à pancakes car les miens ne sont pas ronds non plus ;)

henebe 09/10/2017 16:46

très beau pancake, mais comment faites vous pour qu'il soit aussi rond..... jamais fait mais vu autour de moi, il était pas terrible à voir même si il était bon

Ameline 19/02/2014 08:05

Miam, ils e me mettent l'eau à la bouche et me rappellent le temps où je brunchais à Londres et dégustais des pancakes au bacon et sirop d'érable. Un délice ! :)

sotis 08/10/2012 15:00

tu me fais envie avec tes pancakes, c'est décider dimanche prochains ils seront au menu de mon ptit dej, Na!!!! bisous et bonne journée