Papillotes de loup aux petits légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un plat de poisson aux petits légumes léger que je fais très souvent.

Papillotes de loup aux petits légumes

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 belle courgette
  • 1 petit poivron rouge
  • 3 tomates
  • 1 citron
  • 1 cuill. à soupe de basilic ciselé
  • 2 beaux filets de loup
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :
Nettoyer les légumes.
Couper la courgette en 4 dans la longueur et ôter les graines.
Couper tous les légumes en petits dés.
Couper deux grandes feuilles de papier sulfurisé.
Au centre de chaque feuille, déposer les légumes.
Couvrir de basilic ciselé.
Déposer par dessus les filets de poisson.
Déposer quelques rondelles de citrons sur le poisson.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Saler, poivrer.
Fermer les papillotes et faire cuire environ 20 minutes à 180°C. 
Servir nature ou accompagnées de riz blanc.

Papillotes de loup aux petits légumes
Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Poissons et crustacés

Commenter cet article

Coco Symphonie 09/09/2016 17:54

Que de couleurs ! je suis bien tentée :)

gourmandisesdelo 11/09/2013 17:09

De jolies couleurs dans l'assiette et de plus, tout ce que j'aime :)

Miss Bretzel 10/09/2013 12:46

Une recette tout en couleur et en légereté comme je les aime! Très jolie assiette!