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42 articles avec poissons et crustaces

Brochettes de gambas

Publié le par ptitecuisinedepauline

Brochettes de gambas

Aujourd'hui je vous propose de belles brochettes de gambas ! C'est un plat ue je prends souvent au restaurant mais que je n'avais encore jamais préparé. C'est pourtant très simple à réaliser et demande peut d'ingrédients: de belles gambas, de l'ail, du...

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Papillotes de saumon aux courgettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Papillotes de saumon aux courgettes

Pour bien manger il n'est pas pas toujours nécessaire de cuisiner pendant des heures!Cette recette est délicieuse, légère, très facile et ne demande pas plus de 10 minutes de préparation! Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 courgette bio...

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Tielles sétoises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tielles sétoises

Une recette typique du sud Languedoc vraiment délicieuse. Habituellement elle se réalise avec des poulpes mais comme c'est quelque chose qui me dégoûte vraiment (encore plus à cusiner qu'à manger) je les réalise avec des encornets et c'est parfait. Ingrédients...

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Filets de poisson au curry

Publié le par ptitecuisinedepauline

Filets de poisson au curry

Un délicieux plat de poisson délicatement épicé! Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de cabillaud 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 1 tomate 40 cl de crème liquide légère 1/2 cuill. à café de concentré de tomate 2 c. à soupe d'huile d’olive 1 cuillère...

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Bouillabaisse à ma façon

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bouillabaisse à ma façon

Une recette plus simple et plus rapide que la véritable bouillabaisse, mais tout de même délicieuse !On se croirait presque sur le Vieux Port... Ingrédients pour 4 personnes 200g de dos cabillaud 200g de morue dessalée 50g de crevettes décortiquées 50g...

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Rillettes de thon

Publié le par ptitecuisinedepauline

Rillettes de thon

Une petite tartinade toute simple pour l'apéro.On peut la préparer plusieurs heure à l'avance et la sortir au dernier moment pour gagner du temps! Ingrédients pour un gros bol : 200g de fromage frais 3 cuill. à soupe de crème liquide légère 2 boites moyennes...

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Wok de lotte et carottes au curry

Publié le par ptitecuisinedepauline

Wok de lotte et carottes au curry

Un délicieux plat de poisson très léger et rapide à préparer! On peut le servir nature ou accompagné de riz pour un plat plus complet. Ingrédients pour 2 personnes: 250g de médaillons de lotte 500g de carottes 1 gousse d’ail 2 cuill. à soupe d’huile d’olive...

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Pain au crabe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pain au crabe

Une dernière recette de fêtes avec une entrée toute simple et assez légère. Ingrédients pour 4 personnes : 240g de chair de crabe 3 oeufs 15cl de crème liquide 1/2 bouquet de persil haché 1 gousse d’ail sel poivre Préparation : Bien goutter la chair de...

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Cannelloni d’avocats au crabe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cannelloni d’avocats au crabe

Une entrée de fêtes légère et chic, très facile à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes: 300 g de chair de crabe 4 avocats mûrs 1 échalote 1/2 citron vert 1 citron jaune quelques brins de coriandre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 3 pincées de paprika...

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Papillotes de loup aux petits légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Papillotes de loup aux petits légumes

Un plat de poisson aux petits légumes léger que je fais très souvent. Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle courgette 1 petit poivron rouge 3 tomates 1 citron 1 cuill. à soupe de basilic ciselé 2 beaux filets de loup huile d’olive sel, poivre Préparation...

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