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Poêlée de légumes verts

Une poêlée de légumes toute simple et légère, parfait quand on surveille sa ligne !

Poêlée de légumes verts

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 verts de poireaux
  • 600g d’haricots verts
  • 600g de brocolis
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :
Éplucher puis émincer les poireaux en rondelles.
Trier les haricots verts.
Séparer les fleurettes de brocolis.
Émincer les verts de poireau.
Peler les gousses d’ail, les écraser avec la paume de la main.
Faire chauffer l’huile dans le wok, ajouter les poireaux émincer et laisser revenir environ 5min.
Ajouter ensuite les haricots vert dans le wok et laisser cuire en dizaine de min. dans avec l’ail. Saler, poivrer.
Ajouter ensuite les fleurettes de brocolis,  et poursuivre la cuisson 5 à 10 min.
Goûter rectifier l’assaisonnement.
Servir avec une viande ou un poisson grillé.

Poêlée de légumes verts

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P
Prince de Bretagne a retenu votre recette pour sa revue de blogs consacrée aux recettes de wok, sur son blog cuisinons les légumes.
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C
j'adore les légumes verts, très riches en fibres et surtout bon pour la santé.. j'aime ta petite poêlée savoureuse merci et bonne soirée
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E
Ca donne faim tout ça ;)
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N
Une délicieuse poêlée !! Toute légère et bien équilibrée!! Bonne soirée
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S
C'est une très bonne idée ce se mettre au vert ...
@+++
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L
Elle à l'air délicieuse ta poelée : VIVE LES LEGUMESSSSS !!! hihi
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L
Ciao, vive le vert!Tout simple mais tellement bon!Bisous
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L
Ta recette me donne bien envie et ca me rassure je dois me mettre au vert :p
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L
Ta poêlée a l'air délicieuse!! Je sens que je vais l'adorer!
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F
Je ne surveille pas particulièrement ma ligne mais j'adore me faire des poelées dans ce genre ! Tellement bon !
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