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Tartinade de tomates séchées au basilic

Une tartinade de tomates séchées à servir sur des toasts pour l'apéritif ou pour agrémenter différentes préparations: tarte, quiche, cake, pâtes,...

Tartinade de tomates séchées au basilic

Ingrédients pour un petit bol :

  • 2 cuill. à soupe de concentré de tomates
  • 200g de tomates séchées au soleil
  • 2 gousses d’ail
  • 10 cl d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 1 petit bouquet de basilic

Préparation :
Plonger les tomates séchées dans un grand volume d’eau frémissante et laisser bouillir pendant environ 15min.
Bien égoutter les tomates.
Mixer les tomates séchées avec le concentré de tomates.
Ajouter la gousse d’ail pressée et les feuilles de basilic.
Ajouter petit à petit l’huile d’olive et continuer à mixer jusqu’à l’obtention d’une purée homogène.
Saler et poivrer légèrement.
Se conserve au frais pendant une dizaine de jours dans un récipient hermétique.

Tartinade de tomates séchées au basilic

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Commenter cet article

T
Moi j'avait fait de l'aïoli. Et j'en ai ajouter dans un bol à côté ils ont préféré mélangé à aïoli vous voyez
À essayé
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T
Moi j'avais fait de l'aïoli et j'ai mélanger
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L
Bonjour, j'aimerai savoir s'il est possible de stériliser dans des pots en verre pour conserver cette tartinade.
Merci
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P
Je ne sais pas du tout, je n'ai jamais essayé et je ne m'y connais pas trop en conserve.
Désolée.
Pauline
S
Ma Bibiche,
Voici la recette.
Gros bibis.
Mamounette
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C
Merci pour cette recette hyper simple et délicieuse!
Je l'ai faite pour un apéro entre amis, tout le monde a adoré!
À refaire sans hésiter, je la mets dans mes favoris!
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M
Humm. Quel doit être bonne cette tartinade et en plus super facile à faire !! je mets te recette de coté !! bise
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L
Comme elle doit être savoureuse cette tartinade...
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M
Je suis fan de tartinades, de tapas et d'apéros partagés entre amis pendant l'été...et le reste de l'année aussi ...Je mets ta recette dans mes favoris! merci..
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V
Hmmmmm, que ça doit être bon!!!!!
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M
J'adore ta tartinade ! elle est super facile à faire et doit être délicieuse sur du bon pain.
Je vais l'essayer !
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