29 Octobre 2014
Une recette de saison facile à réaliser et plutot légère, qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Préparation:
Peler le potiron puis le découper en cube.
Peler l’oignon puis l’émincer finement.
Faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive dans une cocotte.
Quand les oignons sont fondus, ajouter les dés de potiron.
Laisser revenir environ 5 minutes en mélangeant.
Ajouter les feuilles de laurier, saler, poivrer.
Ajouter 2 verres d’eau.
Fermer l’autocuiseur et faire cuire 20 min. après sifflement de la soupape.
Ouvrir l’autocuiseur puis laisser cuire encore 5 min. à découvert.
Passer le potiron au presse-purée.
Rectifier l’assaisonnement.
Servir saupoudrée de graines de sésame.
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Brie de Paris 31/10/2014 14:33
Minimirabelle 31/10/2014 05:02
sandra 30/10/2014 17:01
Lucie 30/10/2014 15:07
Syssie 30/10/2014 12:14
Declar 29/10/2014 15:03
Mely 29/10/2014 13:59
LadyMilonguera 29/10/2014 09:09