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Tarte suisse aux poires

Direction la Suisse avec une tarte aux poires bien moelleuse, à mi chemin entre une tarte et un gâteau.
J'aime beaucoup cette tarte, plus facile et rapide à faire qu'une tarte classique.
A l'origine la tarte aux Suisse est faite avec des pommes, mais j'aime la décliner avec d'autres fruits selon les saisons (poires, prunes, fraises des bois, fruits des boispêches,...).

Tarte suisse aux poires

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 œufs
  • 75g de beurre mou
  • 75g de sucre en poudre
  • 100g de farine
  • 1,5 cuill. à soupe de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 ou 6 poires (pas trop grosses)
  • Sucre glace

Préparation :

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le beurre bien ramolli et battre de nouveau au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter la farine et la levure tamisées.
Bien mélanger.
Beurrer et fariner un moule à fond amovible.
Verser la préparation dans le moule.
Peler les poires, retirer les trognons puis couper chaque 1/2 poires en lamelles puis reformer les 1/2 poires.
Les répartir dans le moules.
Saupoudrer de sucre glace et de petits morceaux de beurre.
Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

Tarte suisse aux poires
Tarte suisse aux poires

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L
C'est une bien jolie tarte de saison...
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