Gratin de ravioles aux poireaux et reblochon. Un bon gratin bien réconfortant avec beaucoup de fromage ! C’est le plat parfait pour reprendre des forces après une journée en plein air ou aux sports d’hiver ! C’est très riche mais tellement bon et ça change des tartiflettes ou croziflettes.

Ingrédients pour un gratin de ravioles pour 2/3 personnes :

• 1 paquet de ravioles de Roman
• 3 poireaux
• ½ reblochon
• 1 CS de crème épaisse
• 10cl de lait
• Huile d’olive
• Sel
• poivre

Préparation :

Trier puis émincez les poireaux.
Les faire revenir dans de l’huile d’olive, sur feu moyen, sans les faire colorer.
Baisser le feu, couvrir et laisser fondre 15 minutes.
Ajouter la crème épaisse, saler, poivrer et réserver.
Déposer une fine couche de poireaux au fond d’un plat à gratin.
Recouvrir d’une (ou 2 selon la taille du plat).
Rajouter une couche de poireaux.
Déposer par-dessus des tranches de reblochon.
Répéter l’opération poireaux, ravioles, poireaux, reblochon jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminer par une couche de reblochon.
Poivrer généreusement et arroser avec le lait.
Enfourner pendant 25 min. dans un four préchauffé à 180°C.
Sortir du four et servir avec une salade.