/image%2F0931490%2F20220107%2Fob_0939ca_ptitecuisinedepauline-recette-blog.png)
24 Juillet 2012
Une recette que je réalise assez souvent, c'est très simple à réaliser et délicieux.
J'ai accompagné mon filet mignon d'une cassolette de légumes grillés (recette demain).
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Faire saisir le filet mignon dans une poêle sur chaque face
- Le mettre sur une planche à découper et l'inciser dans le sens de la longueur
.
Tartiner avec un peu de tapenade.
Étaler la pâte feuilletée et la tartiner avec de la tapenade.
Mettre le filet mignon sur la pâte et l'enrouler pour former un boudin
.
Badigeonner la pâte avec le jaune d'œuf pour qu‘elle dore à la cuisson.
Faire 2 trous sur le dessus du filet mignon pour laisser l’air sortir pendant la cuisson.
Enfourner pour 30 min dans un plat préalablement chauffé à 180°C
.
/image%2F0931490%2F20160630%2Fob_f16a37_escalopes-poulet-farcie-roulees-c.jpg)
/image%2F0931490%2F20150623%2Fob_c85505_brochettes-poulet-miel-sesame-soj.JPG)
/image%2F0931490%2F20140818%2Fob_d4d4f7_saute-poulet-coco-epices-raz-el.JPG)
/image%2F0931490%2F20140428%2Fob_9557e5_imgp7979.jpg)
Commenter cet article