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Muffins extra moelleux aux myrtilles (USA)

Mes muffins préférés ! Ils sont tellement moelleux, gonflés... à tomber !!! 

 

Muffins extra moelleux aux myrtilles (USA)

Ingrédients pour 16 petits muffins :

Streusel

  • 4 cuill. à café de beurre ramolli
  • 2 cuill. à soupe de farine blanche ou semi complète
  • 4 cuill. à soupe de cassonade

Ingrédients liquides

  • 265 ml de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 65 ml d'huile d’amande

Ingrédients solides

  • 320 g de farine blanche
  • 3 cuill. à café de levure chimique
  • 150 g de sucre
  • 250 g de myrtilles fraîches ou surgelées

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients du streusel avec une fourchette.
Dans un autre plat, mélanger tous les ingrédients liquides.
Faire de même pour les ingrédients solides sans les myrtilles.
Mélanger les préparations solides et liquides ensemble sans trop travailler la pâte. Remplir des moules en silicone à mi hauteur. Y disposer des myrtilles et les enfoncer dans la pâte.
Remplir les moules avec le reste de pâte et parsemer le haut des muffins avec quelques myrtilles.
Terminer en ajoutant le streusel.
Mettre au four environ 15 minutes à 220°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

Muffins extra moelleux aux myrtilles (USA)

 

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N
Ils sont extraordinairement DÉLICIEUX je ne me lasse pas de faire cette recette.merci votre recette est classée dans mes favories ????
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M
Ils sont délicieux, je viens de faire la recette. J'ai juste mis de l'huile de tournesol (pas d'huile d'amande). Ils sont croquants sur le dessus et fondants à l'intérieur. J'essaierai avec d'autres baies comme le cassis ou la framboise. HUMMMMM...
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F
merci pour ta visite chez nous qui me permet de decouvrir ton blog - plein de recettes alléchantes!
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C
J'ai déjà fait des muffins à la myrtille et c'est juste un délice ^^
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P


Comme tu dis, c'est vraiment un délice les muffins aux myrtilles!



L
Jolis comme tout ces muffins !
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P


Merci!



L
ils sont très beaux et je n'ai jamais manger de myrtilles ils me font bien envie
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E
Ils ont l'air trop bons !
Bises
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P


Oui et ils l'étaient vraiment!!!