16 Avril 2013
Un dessert très frais et très léger.
Pour plus de gourmandise on peut servir ces verrines avec une boule de glace à la vanille, de la chantilly ou des petits biscuits secs.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Prélever le zeste d'une orange à l'aide d'un zesteur.
Peler les pamplemousses, les clémentines et 5 oranges à vif puis prélever les suprêmes, récupérer le jus. Réserver.
Presser les 3 oranges restantes, mettre ce jus dans une casserole avec le jus récupéré au moment de la découpe des agrumes.
Ajouter la gousse de vanille, les zestes d’oranges et la cassonade.
Faire réduire jusqu’à ce que la consistance devienne légèrement sirupeuse.
Laisser tiédir puis verser ce sirop sur les quartiers d’agrumes.
Réserver au frais pendant au moins 3h.
Sortir du réfrigérateur au dernier moment.
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gourmandisesdelo 19/04/2013 22:53
caro-en-cuisine 18/04/2013 10:58
kougelhopfetchocolat 16/04/2013 19:42
lebon pequery françoise 16/04/2013 16:04
LeeYaa 16/04/2013 16:01
Virginie 16/04/2013 15:27
sotis 16/04/2013 14:54