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12 Avril 2013
Un plat de poisson bien parfumé !
Ingrédients pour 2 personnes :
Préparation :
- Préparer le poisson :
Porter à ébullition un grand volume d'eau salée, avec le laurier, le fenouil et une pincée de sel.
Y pocher le poisson pendant environ 10 min.
- Préparer la sauce :
Faire fondre le beurre dans une casserole avec la moutarde.
Bien mélanger, et une fois que le tout est bien homogène, ajouter la crème en mélangeant.
Mélanger de nouveau puis ajouter le jus de citron petit à petit. Saler.
Laisser épaissir quelques minutes à feu doux, en mélangeant, puis retirer du feu.
Au moment de servir, napper le poisson avec la sauce, saupoudrer de ciboulette ciselée, et servir accompagné d’un riz blanc.
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Lamul Patiss 16/04/2013 01:16
lebon pequery françoise 14/04/2013 09:00
kougelhopfetchocolat 12/04/2013 20:55
Farfadette 12/04/2013 15:06
gourmandisesdelo 12/04/2013 09:01