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Sorbet coco

Une bonne glace bien parfumée à la noix de coco, parfaite par cette chaleur caniculaire !

Sorbet coco

Ingrédients pour 1l de glace :

  • 1 boîte de lait de coco (400 g)
  • 1 boîte de lait concentré non sucré (415 g)
  • 75 g de sucre en poudre
  • 15 cl de crème liquide
  • 75 g de coco râpé.

Préparation : 
Mélanger le lait de coco, la crème et le lait concentré.
Ajouter le sucre en poudre et la noix de coco râpé.
Faire chauffer légèrement le mélange pour faire fondre le sucre.
Placer au réfrigérateur environ 1 heure.
Verser le mélange dans la sorbetière, et laisser turbiner environ 40min.
Verser dans un bac en plastique et laisser prendre au congélateur au moins 3 h.

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M
Peut on utiliser de la crême allégée à 4% par exemple ?
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P
Oui vous pouvez mais la glace sera un peu moins crémeuse...
Pauline
P
oh j'adorerai :) la glace à la noix de coco est l'une de mes préférées !
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B
miaaaaaaaaam ça j'adore !!! merci pour la recette !! bonne soiree
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C
J'vais la tenter celle-ci c'est sûr! Je retiens! Merci!
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L
Un indétrônable de l'été, le sorbet coco! Fait-maison il doit être délicieux...
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