Tartinade de tomates séchées au basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une tartinade de tomates séchéés à servir sur des toasts pour l'apéritif ou pour agrémenter différentes préparations: tarte, quiche, cake, pâtes,...

Tartinade de tomates séchées au basilic

Ingrédients pour un petit bol :

  • 2 cuill. à soupe de concentré de tomates
  • 200g de tomates séchées au soleil
  • 2 gousses d’ail
  • 10 cl d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 1 petit bouquet de basilic

Préparation :
Plonger les tomates séchées dans un grand volume d’eau frémissante et laisser bouillir pendant environ 15min.
Bien égoutter les tomates.
Mixer les tomates séchées avec le concentré de tomates.
Ajouter la gousse d’ail pressée et les feuilles de basilic.
Ajouter petit à petit l’huile d’olive et continuer à mixer jusqu’à l’obtention d’une purée homogène.
Saler et poivrer légèrement.
Se conserve au frais pendant une dizaine de jours dans un récipient hermétique.

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Tartinade de tomates séchées au basilic

Publié dans Apéritifs

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Cristeline 17/04/2016 10:42

Merci pour cette recette hyper simple et délicieuse!
Je l'ai faite pour un apéro entre amis, tout le monde a adoré!
À refaire sans hésiter, je la mets dans mes favoris!

mes petites lubies 14/09/2014 18:17

Humm. Quel doit être bonne cette tartinade et en plus super facile à faire !! je mets te recette de coté !! bise

LadyMilonguera 10/09/2014 12:46

Comme elle doit être savoureuse cette tartinade...

Muriel G 06/09/2014 23:48

Je suis fan de tartinades, de tapas et d'apéros partagés entre amis pendant l'été...et le reste de l'année aussi ...Je mets ta recette dans mes favoris! merci..

Vicoquette 04/09/2014 21:07

Hmmmmm, que ça doit être bon!!!!!

Marie 03/09/2014 22:39

J'adore ta tartinade ! elle est super facile à faire et doit être délicieuse sur du bon pain.
Je vais l'essayer !

nicole passions 03/09/2014 21:41

Voilà une tartinade qui me fait de l'oeil!!!! Merci Pauline pour ce beau partage. Bisousssssss

papillonmyosotis 03/09/2014 21:31

Elle fait rêver cette tartinade !

Cooking Julia 03/09/2014 21:00

Ce doit être trop bon... :-)

ptitecuisinedepauline 06/09/2014 11:23

Oui c'est très bon!

CrispX 03/09/2014 18:05

Après tout c'est tjrs l'été alors moi je dis vive ta tartinade ! Sur du bon pain grillé, ça se mange tout seul. Bisous