Tapenade verte

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une recette pour tartiner sur des toasts pour l'apéro ou pour tremper des petits batonnets de légumes, ou pour agrementer différentes recettes (cake, bruschetta, tarte,...).

Tapenade verte

Ingrédients pour un bol :

  • 250 g d'olives vertes dénoyautées
  • 50 g de câpres
  • 40 g de filets d'anchois au naturel
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 1 gousse d’ail
  • fleur de sel

Préparation :
Presser la gousse d’ail.
Mixer les olives, les câpres, l’ail pressé et les filets d'anchois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajouter l’huile d’olive petit à petit.
Saler avec un peu de fleur de sel.
Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés.

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Publié dans Apéritifs

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bigmumy 07/10/2014 23:55

J'aime beaucoup mais sans les anchois !!! bises et bonne journée

Mon tiroir à recettes 07/10/2014 23:23

Ah voilà qui fait reculer un peu l'automne dis donc ! Du soleil dans mon apéro :)

sotis 07/10/2014 14:03

un classique de mes apéro en famille!!! bisous

LadyMilonguera 07/10/2014 12:31

Sympa cette tapenade...

patricia 07/10/2014 12:12

je n'aime pas les anchois , dommage, bisous

CARDAMOME 07/10/2014 09:54

ça marche mieux si on met des olives vertes lol, corrige vite!

ptitecuisinedepauline 07/10/2014 19:13

Oups!!! Merci pour la remarque!

Val 07/10/2014 09:19

Superbe !! J'adore la tapenade verte :)