La p'tite cuisine de Pauline

Un hamburger maison végétarien, plus sain qu'au fast-food mais vraiment meilleur !

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 pains à hamburger
• 4 röstis
• 1 œuf

• 1 gros oignon
• 1/2 buche de chèvre
• salade verte
• 1 tomate
• tapenade noire
• huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 100°C.
Émincer l’oignon en lamelles.
Faire fondre les oignons dans 1 cuill. à soupe d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes.
Faire chauffer les röstis.
Couper les pains à hamburger en 2 et les faire griller sous le gril du four pendant 2 minutes.
Tartiner le bas du pain de tapenade.
Y disposer par dessus la salade, quelques rondelles de tomates.
Déposer par dessus un rösti puis 3 rondelles de chèvre.
Couvrir avec des oignons fondus.
Arroser d'un filet d’huile d’olive.
Refermer avec la partie supérieure du pain.
Placer au four pendant environ 2 minutes, pour que le fromage fonde.
Servir aussitôt.