Banana bread (USA)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Les cakes à la bananes ceux sont vraiment ceux que je préfère! Habituellement je fais toujours mon cake à la banane très moelleux mais cette fois j'ai testé une version moins riche et on s'est régalé aussi! Il convient mieux pour le petit dej' ou un brunch que celui que je fais d'habitude.

Banana bread (USA)

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre roux en poudre
  • 2 cuill. à café de levure chimique
  • 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude
  • une bonne pincée de sel
  • 4 bananes bien mûres
  • 80 g de beurre
  • 2 cuill. à soupe de lait
  • 2 oeufs

Préparation:
Écraser les bananes avec une fourchette ou les mixer pour obtenir une purée.
Mélanger la moitié de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Ajouter la purée de banane, le beurre ramolli et le lait.
Bien mélanger avec une cuillère en bois puis au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les oeufs et le reste de la farine, bien mélanger au fouet.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire dans un four préchauffé à 165°C pendant 55 à 60 min (vérifier la cuisson).
Laisser tiédir avant de démouler.

Banana bread (USA)Banana bread (USA)
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Publié dans Cakes et gâteaux, USA

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Doriane 11/04/2016 18:38

Voilà une nouvelle recette que je testerai prochainement ! :)

Tigo Dodo 01/04/2016 20:12

Mhmm ! Ca fait longtemps que je pense à en faire un mais je ne me suis jamais lancée. Je n'ai jamais cuisiné avec du Bicarbonate de soude, ça fait 2 raisons pour tester cette recette !!

amélie 29/03/2016 16:37

ça ressemble trop à la recette du cake

Pauline 27/03/2016 09:49

Huuuuummmm, extra ^^

moncoach.com 24/03/2016 16:22

Wow, ca a l'air délicieux, merci pour la recette.

ptitecuisinedepauline 25/03/2016 10:29

Merci!

Madame Chouquette 24/03/2016 16:04

J'adore ça aussi, et c'est une bonne idée de faire une version un peu plus light !

La tendresse en cuisine 23/03/2016 14:24

Moi j'adore ça, merci Pauline. Bisous

la nonna 23/03/2016 13:21

il me donne envie, waowww

LadyMilonguera 23/03/2016 13:12

Je suis justement en train d'en faire un ;)

patricia 23/03/2016 12:41

hummm, avec un bon café bisous