750 grammes
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Montecaos (Maroc)

Une spécialité orientale très simple à préparer.

Montecaos (Maroc)

Ingrédients pour 8 personnes

  • 500g de farine
  • 25cl d’huile d’arachide
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 cuill. à soupe de cannelle en poudre

Préparation:
Préchauffer le four à 160 °C.
Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, puis incorporer petit à petit l'huile en mélangeant avec une cuillère en bois puis à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène mais friable.
Former des boules de pâte de la taille d’un oeuf.
Bien presser dans la main de manière à la rendre bien compacte puis rouler ensuite les paumes des mains pour former une jolie boule.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 160 °C. pendant 20 min. (les montecaos sont cuits dès qu'ils se craquellent)
Sortir du four et saupoudrer de cannelle.
Laisser refroidir avant de déguster.

Montecaos (Maroc)Montecaos (Maroc)

 

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pupuce 21/04/2016 14:25

ils sont beaux!! il ne doit plus en rester une miette!

Clementine 20/04/2016 11:50

J'adore ça! Merci pour la recette!

LadyMilonguera 20/04/2016 09:16

Ils me font bien envie tes mantecaos !

La tendresse en cuisine 20/04/2016 08:26

C'est super bon les montecaos. Merci Pauline, bisous