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9 articles avec maroc

Oranges à la cannelle (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Oranges à la cannelle (Maroc)

Un joli dessert léger et vitaminé, un de mes préférés! Ingrédients pour 4 personnes : 6 oranges 1 cuill. à café rase de cannelle 1 cuill. à soupe d'eau de fleur d'oranger quelques brins de menthe Préparation : Peler les oranges, en enlevant soigneusement...

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Tchoutchouka (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tchoutchouka (Maroc)

Une recette traditionnelle du maghreb qu'on aime beaucoup! Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons rouges 2 poivrons verts 1kg de tomates bien mûres 6 grosses gousses d’ail 1 petit bouquet de coriandre huile d’olive sel cumin paprika Préparation : Laver...

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Montecaos (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Montecaos (Maroc)

Une spécialité orientale très simple à préparer. Ingrédients pour 8 personnes 500g de farine 25cl d’huile d’arachide 200g de sucre en poudre 2 cuill. à soupe de cannelle en poudre Préparation: Préchauffer le four à 160 °C. Dans une jatte, mélanger la...

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Aubergines marinées (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Aubergines marinées (Maroc)

Une jolie entrée légère très parfumée que j'ai t rouvé sur le blog Culinaire Amoula Ingrédients pour 4 personnes : 4 aubergines 3 gousses d'ail hachées 3 cuill. à soupe de jus de citron 1 bouquet de persil et coriandre haché Sel 1 cuill. à café de paprika...

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Tartinade apéritive à l'amande et au safran (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartinade apéritive à l'amande et au safran (Maroc)

Une recette que m ‘a donné une amie qui a longtemps vécu au Maghreb. Je dois avouer que personnellement je ne suis pas trop fan, mais je n’aime pas trop les mélanges sucré-salé, donc c’est normal ! Par contre mes invités ont beaucoup apprécié, ça change...

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Tajine de légumes du soleil (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tajine de légumes du soleil (Maroc)

Un beau plat de légumes bien savoureux! Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes longues 2 aubergines 5 petits oignons frais 4 tomates mûres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 gousse d’ail 3 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de concentré...

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Salade d'orange à l'orientale (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade d'orange à l'orientale (Maroc)

Un dessert très simple pour terminer un repas tout en fraicheur et légèreté! Ingrédients pour 4 personnes : 8 oranges 1 cuill. à café d’eau de fleur d’oranger 1 cuill. à café de cannelle en poudre 2 cuill. à soupe de miel liquide Préparation : Peler les...

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Tajine Marrakech (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tajine Marrakech (Maroc)

Un délicieux plat au saveurs orientales. J'aime beaucoup cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée, il y a bien longtemps déja, dans un numéro d'Avantages. J'ai remplacé les épices de la recette initiale par le mélange Tajine Marrakech...

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Salade de carottes au cumin (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de carottes au cumin (Maroc)

Une salade de carottes bien fraiche et bien parfumée que j'aime bien. Je la réalise aussi, parfois, pour l'apéritif dans de petites verrines. Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de carottes 1/2 orange (ou 1/2 citron) 1/2 cuill. à café de cumin 1 bouquet...

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