750 grammes
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Pickles d’oignons 

De pickles d'oignons à servir à l'apéritif ou pour agrémenter différentes salades.
C'est très facile à faire et puis on peut les conserver plusieurs semaines au réfrigérateur.

 Pickles d’oignons 

Ingrédients pour un gros pot :

  • 4 oignons rouges
  • 10 cl de vinaigre de vin
  • 1 grosse cuill. à soupe de gros sel
  • 4 cuill. à soupe rase de sucre roux de canne

Préparation :

Peler puis émincer les oignons en lamelles.
Dans une casserole, verser l’eau, le vinaigre, le sucre roux, les oignons émincés et le sel.
Porter à ébullition et laisser cuire 2 à 3 minutes.
Vider les oignons et le jus de cuisson dans un bocal en verre puis fermer le bocal.
Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.

 Pickles d’oignons 

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