750 grammes
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Sorbet coco

Une bonne glace bien parfumée à la noix de coco, parfaite par cette chaleur caniculaire !

Sorbet coco

Ingrédients pour 1l de glace :

  • 1 boîte de lait de coco (400 g)
  • 1 boîte de lait concentré non sucré (415 g)
  • 75 g de sucre en poudre
  • 15 cl de crème liquide
  • 75 g de coco râpé.

Préparation : 
Mélanger le lait de coco, la crème et le lait concentré.
Ajouter le sucre en poudre et la noix de coco râpé.
Faire chauffer légèrement le mélange pour faire fondre le sucre.
Placer au réfrigérateur environ 1 heure.
Verser le mélange dans la sorbetière, et laisser turbiner environ 40min.
Verser dans un bac en plastique et laisser prendre au congélateur au moins 3 h.

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Mumjacks 21/07/2018 02:39

Peut on utiliser de la crême allégée à 4% par exemple ?

ptitecuisinedepauline 23/07/2018 13:51

Oui vous pouvez mais la glace sera un peu moins crémeuse...
Pauline

Pamotte 26/08/2012 19:17

oh j'adorerai :) la glace à la noix de coco est l'une de mes préférées !

barbara 26/08/2012 17:25

miaaaaaaaaam ça j'adore !!! merci pour la recette !! bonne soiree

Chercher, Faire et Déguster 26/08/2012 11:12

J'vais la tenter celle-ci c'est sûr! Je retiens! Merci!

Lilie Bakery 23/08/2012 18:40

Un indétrônable de l'été, le sorbet coco! Fait-maison il doit être délicieux...