19 Août 2014
J'aime beaucoup préparer des taboulés car c'est très facile àfaire, ça se prépare à l'avance et c'est une parfait accompagnement pour des grillades.
J'en fais très souvent surtout l'été!
J'ai plusieurs recettes: le taboulé à la menthe, le taboulé de choux-fleur (la version light), le taboulé libanais au boulgour, ou le taboulé de légumes vert au boulgour, mais celle-ci est une de mes préférés.
A préparer au moins 4 heures à l’avance
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation :
Faire réhydrater les raisins dans un bol d’eau chaude.
Dans saladier mettre la semoule, arroser avec le jus des citrons, l'huile d’olive et un peu de sel. Bien mélanger.
Couper les tomates en 2, ôter les pépins. Mixer les grossièrement au robot (il doit rester des morceaux) puis les ajouter à la semoule.
Hacher ensuite les oignons avec les feuilles de menthe puis les ajouter à la semoule.
Bien mélanger.
Peler le concombre, le couper dans la longueur, ôter les graines et couper en très petits dès.
Ôter le pédoncule du poivrons, le couper en lamelle puis en très petits dès.
Ajouter dans le saladier. Bien mélanger.
Couvrir le saladier avec du film et laisser reposer au frais pendant au moins 4 heures.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin (si la semoule est trop sèche rajouter une tomate mixée).
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LEPSCH LILIANE 07/07/2020 12:43
voyage vietnam 12 jours 18/05/2019 06:08
Lou 02/09/2018 12:37
Patty 29/06/2018 13:55
ptitecuisinedepauline 30/06/2018 10:00
nour 24/06/2017 12:55
Kate 11/07/2017 17:49
sur la recette du taboulé 17/12/2015 15:29
chantal Terny 28/09/2015 08:22
patricia 19/08/2014 17:13
Emy 19/08/2014 16:54
mamie caillou 19/08/2014 15:53