La p'tite cuisine de Pauline

Les dakos sont des mezze traditionnels crétois, souvenir de mes vacances en Grèce.
Nous avions beaucoup apprécié cette spécialité, du coup j’avais ramené ces petites biscottes d’orge dans ma valise pour pouvoir en préparer et partager ma recette sur le blog.
Malheureusement il est très difficile de trouver des paximadia en France, sauf dans quelques épiceries grecques, mais on peut facilement les remplacer par du pain grillé de seigle ou complet de préférence.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 10 paximadia (biscottes d'orge crétoise) à defaut 2 tranches de pain de seigle grillées
• 2 tomates bien mûres
• 10 cl d'huile d'olive grecque
• 75 g de feta
• quelques olives noires de Kalamata
• Origan
• Sel, poivre

Préparation :
Couper les olives en morceaux et réserver.
Couper les tomates en très petits dés ou la râper.
Mettre dans un récipient, ajouter 5 cl d'huile d'olive.
Saler, poivrer, bien mélanger.
Arroser les biscottes d'orge (ou les tranches de pain grillé) avec de l'huile d'olive pour les ramollir.
Déposer une cuillère de tomates sur chaque biscotte.
Émietter par dessus la feta.
Ajouter quelques morceaux d’olives.
Saupoudrer d'origan.
Arroser d’un filet d'huile d'olive et déguster.

Je profite de cet article pour vous parler de jolies découvertes de produits de cuisine à offrir ça peut vous donner quelques idées en avance pour les cadeaux de Noël.
Je vais commencer par de jolis cadeaux à personnaliser, vous pouvez par exemple trouver  un tablier de cuisine que vous pouvez personnaliser ici sur le site Gravissimo.
Le concept est simple il suffit de choisir un tablier et de le personnaliser avec une broderie ou un photo imprimée.
Le resultat est vraiment top !