La p'tite cuisine de Pauline

Quiche sans pâte au reblochon et aux oignons, un mélange entre le clafoutis, la quiche et la tartiflette... Mais une chose est sûre c'est que c'est terriblement gourmand ! 
Parfait pour un diner rapide avec une petite salade ou pour emporter.

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Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 œufs
• 50 cl de lait
• 100g de farine
• 1 pincée de sel
• 50g de gruyère râpé
• 200g de reblochon
• 2 oignons

Préparation :
Mélanger la farine et les œufs puis ajouter le lait.
Ajouter le gruyère râpé, saler, poivrer.
Mélanger le reste des ingrédients.
Peler puis émincer les oignons.
Couper le reblochon en morceaux.
Beurrer et fariner le moule à manqué Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pendant 40 min. dans un four préchauffé à 210°C.
Servir chaud ou froid avec une salade.

J'ai préparé cette recette car j'avais beaucoup de reblochon (car j'avais pu trouver bon de réduction) à utiliser !