La p'tite cuisine de Pauline

Une bonne tarte bien nourrissant et qui réchauffe ! C'est parfait en cette saison avec une bonne salade verte. Un plat simple qui ravira toute la famille !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée
• 600 g de pommes de terre
• 250 g de Mont d'or
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• sel et poivre

Préparation de la tarte Mont d'or et pommes de terre :

Rincer les pommes de terre puis les faire cuire à la vapeur.
Les laisser ensuite refroidir puis les couper en fines lamelles.
Émincer finement l'oignon et réserver.
Étaler la pâte dans le moule à tarte.
Repartir par-dessus l’oignon émincé.
Disposer les pommes de terre refroidies et coupées en fines rondelles en rosaces dans la tarte. Ajouter ensuite le Mont d’Or coupé en fines tranches sur les pommes de terre.
Dans un bol, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait.
Saler, poivrer, ajouter la gousse d’ail pressée et bien mélanger.
Verser ce mélange sur la tarte. Enfourner pour 45 minutes environ à 190°C (si le fromage grille trop sur le dessus couvrir avec une feuille de papier cuisson).
Servir avec une salade verte.