Clafoutis aux olives et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

De délicieux petits clafoutis salés aux senteurs de la Provence, pour l'apéro...

Clafoutis aux olives et basilic

Ingrédients pour 8 personnes

  • 150g de tapenade
  • 3 œufs
  • 50cl de lait
  • 70 g de farine
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit bouquet de basilic
  • une dizaine d’olives noires dénoyautées
  • Sel
  • Poivre

Préparation
Couper les olives en rondelles.
Émincer finement les feuilles de basilic.
Peler les gousses d’ail, les presser et réserver.
Battre les œufs en omelette, ajouter la tapenade et l’ail pressé. Bien mélanger.
Ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Ajouter ensuite le lait. Saler, poivrer.
Ajouter les olives et le basilic émincé, mélanger.
Huiler généralement des petits moules à muffins puis verser la préparation.
Déposer une cuillère de préparation de légumes dans chaque moule.
Verser par dessus la préparation aux œufs.
Faire cuire 40 à 45 min à 180°C
Servir froid en apéro ou avec une salade verte.

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Publié dans Apéritifs

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Les Recettes d'Alicia 17/06/2014 17:09

Miam, un régal avec des produis bien de chez moi

sarah 14/06/2014 22:53

quelle belle version salée!!!bisesss

Petits Béguins 14/06/2014 15:38

Miam miam, tentant ce clafoutis :)

Maelle 14/06/2014 10:38

Ils sont très jolis tes petits clafoutis ! et avec la chaleur de ces derniers jours, ils tombent à pic ! =) bisous

Cendrine 13/06/2014 15:34

C'est bon, c'est frais, c'est le top ! Je fais des mini clafoutis aux tomates cerises, olives noires et basilic qui remportent toujours un franc succès à l'apéritifs.

Ingrid Lolibox 13/06/2014 07:55

Super pour l'apéro ! ;)

samia 12/06/2014 20:32

une idée originale et succulente.
bizou

sotis 12/06/2014 16:50

hummmm très savoureux, j'adore!!! bisous

Oumkadia 12/06/2014 16:09

Mmmmm ils ont le bon goût du sud tes petits clafoutis!!!!

Amalia 12/06/2014 13:12

Ca m'a l'air très sympa ce clafoutis!