Burger végétarien provençal

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des burgers végétariens très sains et bien meilleurs qu'au fast-food!
Avec des pains faits maisons ils sont encore meilleurs. Cette fois-ci j'ai utilisé la préparation pour pain à burger Francine qu'il y avait dans la Dégustabox de Juillet.

Burger végétarien provençal

Ingrédients pour 4 burgers:

  • 4 pains à hamburger
  • 4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, …)
  • 1 oignon rouge doux
  • 1/2 bûche de chèvre
  • salade verte
  • 1 tomate (cœur de bœuf de préférence)
  • 1 petite courgette bien fine bio
  • 4 tomates séchées à l’huile
  • pesto
  • huile d’olive

Préparation :
Préchauffer le four à 100°C.
Couper les pains en 2 et les faire chauffer quelques minutes au four.

Émincer l’oignon en lamelles.
Couper la tomate en fines lamelles.
Couper la courgette en très fines lamelles sans la peler.
Couper le fromage de chèvre en lamelle.
Bien égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux.
Faire chauffer les steaks végétariens.
Couper les pains à hamburger en 2 et les faire chauffer au four pendant quelques minutes.
Tartiner le bas du pain de pesto.
Y disposer par dessus la salade, quelques lamelles de courgettes et une ou 2 rondelles de tomates puis des lamelles d’oignons.
Déposer par dessus un steak végétarien puis 3 rondelles de fromage de chèvre.
Déposer par dessus quelques morceaux de tomates séchées.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.

Refermer avec la partie supérieure du pain.

Servir aussitôt.

Burger végétarien provençalBurger végétarien provençal
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Publié dans Plats complets, Sandwiches

Commenter cet article

sophie 22/08/2015 22:06

mhh ils donnent bien envie tes hamburgers

Poivré Seb 17/08/2015 23:40

Le genre de burger que j'aime d'autant plus fait maison, c'est tout bon Pauline !

La tendresse en cuisine 17/08/2015 23:36

Moi je trouve ces burgers super tentants, depuis que j'ai arrêté la viande pour des raisons sentimentales (j'aime trop les animaux et j'aime pas leurs souffrances) il y a des gourmandises qui me manquent comme les burgers et les tiens ont l'air fabuleux pour une frustrée comme moi. Merci pour ce joli partage, gros bisous

Coco Symphonie 17/08/2015 18:40

Chouette, je suis dans ma période burger là donc cela me met l'eau à la bouche !!!

Val 17/08/2015 15:30

C'est original et ça change. Que du bon! Bisous

LadyMilonguera 17/08/2015 09:29

Ils sont bien beaux tes burgers !