Tian de pommes de terre et poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un gratin de légumes léger.
Les recettes saines et légères sont les bienvenues avant les fêtes!

Tian de pommes de terre et poireaux

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1kg de poireaux
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 boite de coulis de tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 brin de thym
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation :
Peler puis émincer l’oignon.
Faire revenir l’oignon dans une sauteuse avec 2 cuill. à soupe d’huile d’olive.
Ajouter le coulis de tomates et les gousses d’ail pressées, le thym et le laurier.
Saler, poivrer.
Laisser revenir à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Laver les poireaux, puis les émincer.
Peler les pommes de terre puis les couper en fines lamelles.
Graisser le fond d’un plat à gratin avec un peu d’huile d’olive.
Déposer une couche de pommes de terre au fond du plat.
Recouvrir d’une couche de poireau puis de coulis de tomates.
Saler, poivrer.
Répéter d’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Ajouter un verre d’eau.
Couvrir de papier aluminium.
Enfourner pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

Tian de pommes de terre et poireaux
Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Nakawashi 04/03/2017 21:32

Merci pour l'idée ! J'ai testé ce soir et c'était vraiment bon et tout simple à faire :)

larue 01/02/2017 21:12

Il ne faut pas cuire les pommes de terres et les poireaux avant ? :)

ptitecuisinedepauline 01/02/2017 21:31

Non ce n'est pas la peine. Par contre il faut les couper en fines lamelles pour que ça cuise plus vite!
Pauline

Manu 20/12/2016 16:16

Testé ce midi... Un délice. Je n'avais fait qu'une fois les poireaux au four, je devrais le faire plus souvent !
Merci. :)

patricia 06/12/2016 21:02

hummmm, hummmm, bisous

Chris 06/12/2016 20:37

Extra

Stéph (un dîner en provence) 06/12/2016 15:46

Super original ton tian et super bon !! Je vois qu'il neige aussi sur ton blog ;) bisous Pauline

sotis 06/12/2016 14:21

très appétissant!!! bisous

LadyMilonguera 06/12/2016 10:28

Il est bien appétissant ce gratin.

la nonna 06/12/2016 07:17

superbe ton tian, bisous