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Gratin de macaronis (Mac and cheese)

Le Mac & Cheese, un grand classique des pays anglophones, que les enfants adorent !

Gratin de macaronis (Mac and cheese)

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de macaronis
  • 120 g de cheddar râpé
  • 25 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 20 g de farine
  • poivre

Préparation :

  • Cuisson des pâtes :

Porter à ébullition un grand volume d’eau salé et y faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Égoutter puis réserver.

  • Préparation de la sauce :

Faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter la farine, en mélangeant sans interruption. 
Verser le lait peu à peu, en continuant de remuer pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter la moitié du cheddar, mélanger.
Saler légèrement, poivrer, réserver.

  • Préparation du gratin :

Verser les pâtes dans un plat à gratin.Verser la sauce au cheddar par-dessus.

Remuer légèrement.Recouvrir avec le reste de cheddar.
Enfourner pendant environ 30 min. dans un four préchauffé à 180°C.

Gratin de macaronis (Mac and cheese)

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Nadege 29/04/2018 09:31

un gratin qui donne envie. Une fois j'ai tenté mais j'ai été déçu de la texture qui rend les pâtes "trop cuite" je trouve -_- Sinon c'est bon quand même !!

Marie 26/04/2018 13:52

Bonjour,
Est de que c'est un gratin que l'on peut préparer à l'avance et faire cuire juste avant le repas ? Merci pour votre réponse et toutes vos recettes

ptitecuisinedepauline 02/05/2018 19:30

Oui tout à fait !

Chris 24/04/2018 19:53

Un régal

traitement calvitie tunisie 24/04/2018 16:15

Très bonne recette ! merci du partage

LadyMilonguera 24/04/2018 12:02

Ton gratin me donne faim !