Pâtes farcies aux saveurs de l'Italie

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une recette originale et bien parfumée, qui changent un peu, pour l'apéro!
Pour réaliser ces bouchées il est très important d'utliser des grosses pâtes de très bonne qualité comme les Paccheri que l'on peut trouver sur le site Mon Italie en ligne.

Pâtes farcies aux saveurs de l'Italie

Ingrédients pour 16 bouchées :

  • Une vingtaine de grosses pâtes type Paccheri (en prévoir un peu plus de pâte au cas ou elles cassent)
  • 1 boule de mozzarella
  • 8 pétales de tomates séchées
  • 16 grosses feuilles de basilic
  • 4 tranches de jambon de parme
  • huile d’olive
  • sel 

Préparation:
Faire cuire les pâtes al dente, comme indiqué sur le paquet. 
Couper les tomates séchées en 2.
Couper les tranches de jambon en 4.
Couper la mozzarella en 16 morceaux.
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir.
Fourrer les pâtes avec un morceau de tomates, de mozzarella, de jambon et une feuille de basilic.
Déposer les pâtes dans un plat et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Servir pour l’apéritif.

DSC04316pâte_pâtes farcie_jambon parme_Paccheri_basilic_italie_tomates séchées.JPG

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Un Amour de Recettes 27/09/2012 09:11

Super cette idée, et ça doit être délicieux en plus! Miam!!

Goût et BaGoût 24/09/2012 17:35

c'est une chouette idée ces pâtes farcies, et déclinables à l'infini en plus. A retenir !

Choupette 24/09/2012 08:49

le genre de petites choses très agréables à déguster l'apéritif.

sotis 19/09/2012 15:50

bonne idée je la garde dans un coin de ma petite tête!!! bisous