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Salade de riz aux légumes

Une salade de riz aux légumes, pour un pique-nique ou pour emporter au bureau !

Salade de riz aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250g de riz basmati
  • 1 boite de mais au naturel
  • 2 petites carottes
  • 1/2 concombre
  • une dizaine d’olives noires dénoyautées
  • 1 cuill. à café de vinaigre de vin
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • fleur de sel
  • poivre

Préparation :
Faire cuire le riz, comme indiqué sur le paquet.

Quand il est cuit, égoutter et laisser refroidir.

Égoutter les grains de maïs.

Couper les olives en rondelles.

Couper le concombre en 4 dans le sens de la longueur, retirer les graines et le couper en  brunoise.

Peler les carottes puis les râper.

Dans un saladier, mettre le riz, le maïs, les légumes et les olives.

Assaisonner avec la fleur de sel, poivre, vinaigre et huile d’olive.

Mélanger.

Salade de riz aux légumes

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G
Une très belle salade de riz
J'adore m'en faire en cette saison :)
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C
Simple mais bonne cette petite salade ! J'en ferais bien mon déjeuner un de ces jours au bureau !
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P
trop belle je prend, bisous
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V
Quelle belle salade printanière...

Bises.Valou.
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C
Que c'est bon
bonne soirée
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C
Une régal ta petite salade.
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M
Quelle belle salade de riz ! Bien accommodée comme j'aime, un régal pour les beaux jours !
Bonne soirée, bises.
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S
une petite salade toute simple et bien tentante!!! bisous
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S
miam miam elle est superbe ta salade!
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O
Délicieux et bien présenté
merci
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