Crêpes de pois chiche à l’indienne

24 Février 2015

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Des petites crêpes salées originale et épicées.
Accompagné d'un curry de lentilles, elles sont un vrai plat complet végétarien.

Ingrédients pour 8 crêpes environ :

250g farine de pois chiche
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
1 pincée de piment en poudre
1/2 cuillère à café de curry
sel, poivre
50cl d’eau
huile pour la poêle

Préparation:
Mélanger la farine des pois chiches avec les épices.
Ajouter l’eau petit à petit en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Saler et poivrer
Laisser la pâte reposer pendant au minimum 1/2 heure.
Huiler légèrement la crêpière avec un papier absorbant imbibé d’huile.
Faire cuire les crêpes pendant 4 minutes (3 minutes d’un côté et 1 min. de l’autre).
Déguster chaud ou froid avec un dahl de lentilles au curry ou une salade.

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Emma

03/09/2019 17:55

Depuis quand deux légumineuses (pois chiche et lentilles) font un plat complet végétarien ?

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circuit vietnam 3 semaines

16/05/2019 05:33

sympa et délicieux Merci pour la recette

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Gourmandisesdelo

27/02/2015 10:53

Merci pour la recette ^^

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Cooking Julia

26/02/2015 07:36

Elles sont bien mignonnes tes crêpes. La Chandeleur à l'indienne! Bisous

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chouchie

24/02/2015 22:56

Je voyage rien qu'en fermant les yeux ! Merci pour cette belle découverte :-)

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patricia

24/02/2015 22:39

original, bisous

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La tendresse en cuisine

24/02/2015 21:55

super recette merci :)

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Lexibule

24/02/2015 21:35

Je ne saurais résister ;) xxx

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capu

24/02/2015 19:16

Ca me tente pas mal tes petites crêpes !!<br /> Merci pour le partage.<br /> Bisous

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Cookismo

24/02/2015 15:21

J'en ai faites la semaine dernière, avec un peu de curcuma, pour la couleur. Super idée que de les déguster avec un dhal, c'est ce que je ferai la prochaine fois ! Christelle

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