La p'tite cuisine de Pauline

Les jours ont déjà bien rallongé mais l’hiver n’est pas fini et les températures sont encore fraiches. Alors voici une belle recette bien réconfortante qui devrait vous plaire ! De tartelettes feuilletés façon raclette en forme de fleur. C’est joli, hyper bon, avec une petite salade de mâche ça vous fera une belle entrée originale.

Ingrédients pour 6 tartelettes :

• 1 pâte feuilletée (rectangulaire c’est encore mieux)
• 2 ou 3 pommes de terre moyenne
• 250g de fromage à raclette
• 1 oignon

Préparation des tartelettes feuilletées façon raclette :


Peler les pommes de terre et les couper en fine tranches (avec une mandoline si possible)
.
Peler l’oignon et le couper en lamelle.

Découper a pâte feuilletée en 4 bandes.

Disposer des tranches de pommes de terre dans la longueur en les faisant se chevaucher légèrement sur la moitié de la pâte.
Ajouter les tranches de fromage à raclette puis des lamelles d’oignons.

Replier le bas de la pâte sur les garnitures pour les enfermer dans la pâte.

Enrouler la bande de pâte avec les tranches sur elle même de façon à former une rose.

Placer les roses dans des petits moules (type moule à muffin) beurrés.

Enfourner à 190°C pendant environ 45 min. (surveiller la cuisson et couvrir éventuellement de papier cuisson en fin de cuisson).

Sortir du four et servir chaud avec une salade de mâche.