Bruschetta à la caponata

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une recette toute simple qu'on peut préparer avec de la caponata toute prête mais celle faite maison c'est bien meilleur!

Bruschetta à la caponata

Préparation pour 2 personnes :

  • 2 belles tranches de pain de campagne
  • 200g de caponata
  • 2 grosses tranches de jambon de Parme
  • 1 morceau de parmesan.
  • Huile d’olive

Préparation
Faire griller les tranches de pain sous le grill du four, pendant 2 à 3 min.
Déposer ensuite une couche de caponata sur chaque tranche de pain.
Déposer par dessus la tranche de jambon puis de beaux copeaux de parmesan.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Repasser sous le grill du  four 2 à 3 min.
Servir avec une bonne salade verte.

 

Bruschetta à la caponata
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Albert 14/08/2014 23:03

pour une recette taguée "végétarien", ce n'est pas très végétarien !!!

ptitecuisinedepauline 15/08/2014 00:15

Effectivement c'est une erreur! Je viens de faire la rectification!

capu 30/05/2014 22:55

Hello,
Je dois justement préparer des bruschettas prochainement ! Ta version m'a l'air bien savoureuse !
Bisous

Gourmandisesdelo 05/05/2014 16:41

ça c'est que j'adore ! Une tartine toute simple et délicieuse

kaderick 27/04/2014 16:14

Elles me plaisent beaucoup tes Bruschetta :-)
Bisous et bon dimanche :*

wenniroc 23/04/2014 20:21

J'adore la caponata ! Je te pique l'idée de la servir en bruschetta, ce doit être délicieux !

othermomix 23/04/2014 18:43

Hummm, j'en bave devant mon écran tellement cela donne envie d'y gouter. Merci pour ces belles photos.

LadyMilonguera 23/04/2014 08:33

Sympa cette bruschetta !