Lasagnes aux légumes grillés

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des lasagnes végétariennes plus légères car sans béchamel mais terriblement savoureuse!

Lasagnes aux légumes grillés

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 paquet de lasagnes fraiches
  • 50cl de coulis de tomates maison
  • 2 poivrons
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 1 oignon
  • 250g de ricotta
  • 1 petit bouquet de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • pecorino râpé

Préparation:
Laver les légumes.
Couper les courgettes et aubergines en lamelles sans les peler.
Couper l’oignon en lamelles.
Faire griller les légumes sous le gril du four en suivant la recette de la salade de légumes grillés.
Enfermer les poivrons dans un sac plastique, laisser refroidir puis les peler.
Couper les légumes grillés en gros morceaux.
Presser la gousse d’ail.
Émincer le basilic.
Ajouter l’ail, le basilic dans le coulis de tomates.
Déposer une louche de sauce tomates dans un plat à gratin.
Déposer par dessus une feuille de lasagnes.
Déposer par dessus une couche de légumes grillés.
Recouvrir de ricotta.
Saler, poivrer.
Ajouter une petite louche de coulis de tomates.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients (au moins 3x).
Terminer par une feuille de lasagne.
Recouvrir d’une petite louche de coulis de tomates.
Presser légèrement dessus pour bien tasser le gratin.
Recouvrir de pecorino et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C.

Lasagnes aux légumes grillés
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Kélou 02/10/2014 00:13

Miam! Tes lasagnes végétariennes me font très envie!! À tester très vite!

La Cuisine de Nelly 01/10/2014 21:06

mmmm des lasagnes ! j'adore et celles ci ont l'air top !

Maiwenn 01/10/2014 16:13

Tes belles lasagnes me titillent les papilles ! bon après-midi !

sotis 01/10/2014 16:12

elles ont un petit gout de soleil ces lasagnes, j'adore!! bisous

Pauline 01/10/2014 15:18

Miam, j'adore ^^

Emy 01/10/2014 12:28

J'aime bien l'idée de mettre de la ricotta à la place de la béchamel, ça devait petre délicieux !

LadyMilonguera 01/10/2014 10:38

Tes lasagnes me mettent l'eau à la bouche !

patricia 01/10/2014 07:40

trop belles lasagnes bisous bonne journée