Salade vitaminée au crabe, pamplemousse et avocat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une petite salade sucré-salée, légère pour faire le plein de vitamines!

Salade vitaminée au crabe, pamplemousse et avocat

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 poignée de mâche
  • 140g de chair de crabe
  • 1 avocat
  • 1 pamplemousse rose
  • une dizaine de crevettes
  • 1/4 de grenade
  • 1/2 citron
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation :
Décortiquer les crevettes. Réserver.
Égoutter la chair du crabe, réserver.
Égrainer la grenade.
Peler le pamplemousse à vif puis prélever les suprêmes. Réserver.
Peler l'avocat, ôter le noyau et couper l'avocat en tranches. Citronner les tranches d’avocat.
Préparer la vinaigrette avec deux pincées de sel, 1 cuill. à café de jus de citron, et 3 cuill. à soupe d’huile d’olive.
Déposer la mâche au fond des assiettes.
Déposer par dessus les suprêmes de pamplemousses, les crevettes, les lamelles d’avocats.
Repartir le crabe par dessus puis les graines de grenades.
Arroser de vinaigrette.
Servir.

Salade vitaminée au crabe, pamplemousse et avocat
Salade vitaminée au crabe, pamplemousse et avocat
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Isabelle | EnSauce.com 15/06/2016 10:44

Une salade pour faire le plein de vitamines à déguster avec une délicieuse vinaigrette !

babakitchen 21/02/2016 11:58

parfait pour un déjeuner au boulot !!

kugener 18/02/2016 13:45

cette salade me plait bien je vais la mettre dans mes recettes

Gourmandisesdelo 18/02/2016 07:53

Une belle salade que j'adore dévorer l'été ^^

Brigitte / les filles à table 16/02/2016 21:31

J'aime beaucoup ta salade !!

pupuce 16/02/2016 11:07

voilà une salade qui me plait beaucoup!!!

laura 15/02/2016 21:39

colorée et fraîche, cette salade me plait beaucoup

mélie melo en cuisine 15/02/2016 19:09

hummm vraiment sympa Bonne soirée bises

Stéph (un dîner en provence) 15/02/2016 14:40

Sans pamplemousse pour moi mais je prends tout le reste ! Bisous Pauline

Laura 15/02/2016 12:50

Sympa l'idée de la grenade