Tomates farcies au chèvre frais

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des tomates farcies végétariennes, vraiment délicieuses!

Tomates farcies au chèvre frais

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 tomates
  • 200g de fromage de chèvre frais
  • 1 œuf
  • 80g de pousses d’épinards
  • quelques brins de ciboulette
  • huile d’olive
  • une pincée de mélange « 4 épices »
  • sel
  • poivre

Préparation :
Laver les tomates.
Couper les chapeaux des tomates puis les évider délicatement.
Saler l’intérieur des tomates pus les retourner dans un plat pour les faire dégorger.
Ciseler la ciboulette.
Écraser le fromage de chèvre à la fourchette, ajouter l’œuf, une cuillère à soupe d’huile d’olive, les épices, la ciboulette, saler, poivrer. Bien mélanger.
Remettre les tomates évidées à l’endroit, puis les remplir de la préparation au chèvre.
Remettre les « chapeaux » sur les tomates.
Déposer les tomates dans un plat à gratin. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Lorsque les tomates sont cuites, sortir du four et servir avec une salade de pousses d’épinards.

Tomates farcies au chèvre frais
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Commenter cet article

Isabelle 06/10/2016 19:58

Délicieuse façon de farcir les tomates

gourmandisesdelo 06/10/2016 07:18

encore un peu d'été dans nos assiettes c'est agréable en bouche et visuellement ^^

papillonmyosotis 04/10/2016 23:24

Hum quel régal, ça change en plus.

patricia 03/10/2016 22:22

sans les épinard^pour moi, bisous

Marie L 03/10/2016 14:39

Belle assiette !! Belle journée

la nonna 03/10/2016 12:45

un petit régal

LadyMilonguera 03/10/2016 10:06

Elles me plaisent bien ces tomates farcies !