750 grammes
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Gratin de crozets savoyard

Après l'Inde hier, je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser.
Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver.

Gratin de crozets savoyard

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de crozets
  • 200 g de beaufort (ou plus!)
  • 10 cl de crème fraiche
  • 1,5 cube de bouillon de légumes
  • poivre du moulin

Préparation :

Porter à ébullition un grand volume d’eau avec les cubes de bouillon de légumes.
Ajouter les crozets et laisser cuire à petit bouillon pendant 20 minutes.
Râper le beaufort.
Égoutter les crozets puis les mettre dans un plat à gratin.
Ajouter la crème fraîche, les 2/3 du beaufort râpé et poivrer. Mélanger.
Recouvrir avec le reste du beaufort.
Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Servir avec de la mâche ou une bonne salade des champs.

Gratin de crozets savoyardGratin de crozets savoyard

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shana lilie 31/01/2018 02:09

Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

LadyMilonguera 30/01/2018 07:09

Ce sympathique gratin me donne faim de bon matin.