La p'tite cuisine de Pauline

La choutiflette : une revisite de la tartiflette avec du chou-fleur (et sans lardons) ou un gratin de pommes de terre et chou-fleur comme une tartiflette, c'est comme vous voulez ! En tout les cas, c'est un plat ultra réconfortant et plus légère qu'une tartiflette classique!

Ingrédients pour 3/4 personnes :

• ½ chou-fleur
• 4 pommes de terre
• ½ reblochon
• 10 cl de crème liquide
• 1 gousse d’ail
• Sel
• Poivre

Préparation :

Peler les pommes de terre puis les couper en morceaux.
Couper le chou-fleur en fleurettes.
Faire cuire les pommes de terre et le chou-fleur à la vapeur pendant 20 min.
Placer ensuite les légumes cuits dans un plat à gratin.
Ajouter par-dessus une gousse d’ail pressée.
Arroser de crème liquide.
Saler, poivrer.
Couper le reblochon en 2 dans l’épaisseur.
Déposer les morceaux de reblochon sur le gratin, coté croûte vers le haut.
Enfourner pendant 20 min à 200 °C jusqu’à ce que le reblochon soit bien gratiné.