750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Golden milk

Vous n'avez sans doute pas échappé à la tendance du lait d'or ou golden milk, la boisson saine du moment.
Qu'est ce que le golden milk : une boisson ayurvédique, aux milles vertus, à base de lait végétal et d'épices, notamment le curcuma.
J'étais très septique au départ, je n'aime pas le gingembre ni le curcuma donc boire une boisson avec ces deux épices n'était pas envisageable pour moi. Mais comme étonnamment j'aime beaucoup le Ginger tea (infusion de gingembre au citron et au miel) j'ai quand même voulu tester...
Et j'ai bien fait ! Cette boisson est vraiment délicieuse, très douce, les saveurs s'accordent merveilleusement bien.
Mon golden milk, que je sirote dans mon joli mug émaillé Fackelmann tous les matins (et/ou le soir après le repas) fait désormais parti de mon rituel ! 

Golden milk

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 50 cl de lait de coco (ou un autre lait végétal)
  • 1 cuill. à café d’huile de coco
  • 1 cuill. à soupe rase de curcuma en poudre
  • 1 cuill. à café de gingembre en poudre
  • 2 tours de moulin à poivre (ou 1 grosse pincée de poivre noir moulu)
  • 1 cuill. à café de miel

Préparation :

Verser un fond de lait de coco dans un casserole et délayer la poudre de curcuma et de gingembre.
Dès que le mélange est relativement homogène, ajouter le reste du lait. Bien mélanger sans faire de grumeaux.
Faire chauffer à feu doux.
Quand le lait est bien chaud et commence à fumer (mais ne bout pas), ajouter l’huile de coco.
Retirer du feu.
Ajouter le poivre et sucrer avec le miel.

Golden milk

En plus d'être délicieuse, les vertus de cette boisson sont nombreuses :

  • lait de coco : anti-cholestérol et anti-infectieuses, hypertension et le stress
  • huile  de coco : le curcuma est liposoluble, il a besoin d’une huile pour « activer » ses bienfaits
  • curcuma en poudre :  antibiotique naturel, anti-oxydant, stimulant pour le système immunitaire (pour rester vibrant pendant l’automne et l’hiver), bon pour la peau, le fonctionnement du foie, la digestion 
  • gingembre : antioxydant
  • poivre : son principe actif nommé pipérine, facilite l’absorption de la curcumine
  • miel : tonifiant, antiseptique

Ces 6 ingrédients santé combinés ne peuvent faire que des miracles, la liste des bienfaits du golden milk et longue :

  • antioxydants, antiseptique et analgésique
  • anti-inflammatoire
  • renforce le système immunitaire
  • anti-cancérigène naturel
  • régulation du cholestérol 
  • détox
  • aide à la perte de poids
  • régulation de l'hypertension artérielle
  • recommandée en cas de troubles neurologiques
  • régulation des problèmes de peau
  • réduction des triglycérides
  • relaxante, tonifiante et aide à prévenir le vieillissement prématuré
  • prévention de la chute des cheveux, et lutte contre les pellicules et les irritations du cuir chevelu.
  • amélioration du sommeil 
  • ...

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

cloclo596 05/05/2018 04:21

bonjour. par quoi puis je remplacer l huile de coco? je deteste la noix de coco
petite remarque : je ne suis pas un robot et j ai du m y reprendre à - fois pour publier ma question!

Lucie 09/04/2018 20:46

A tester, j'en ai entendu parler mais je n'ai pas encore sauté le pas !