Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Poêlée de boulgour aux poivrons

Une poêlée que nous avons adoré. Je me suis inspirée d'une recette inspirée sur le blog Un weekend une recette pour réaliser cette recette.

Poêlée de boulgour aux poivrons

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 verre de boulgour
  • 2,5 verres d’eau
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuill. à café de curry
  • 1 petite botte de persil
  • Sel

Préparation :
Laver les poivrons puis les couper en lamelles.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et y faire revenir les poivrons pendant 2 à 3 minutes sur feu vif, baisser le feu et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen.
Ajouter le boulgour, la gousse d’ail pressée et le curry et faire revenir 1 min. en remuant sans arrêt.
Ajouter l’eau, saler, poivrer. Mélanger.
Laisser cuire pendant une quinzaine de minutes.
Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
Ciseler le persil et l’ajouter dans la poêlée au moment de servir .

Poêlée de boulgour aux poivrons

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

C
Merci pour cette recette. Testée, appréciée et piratée.
http://www.piratageculinaire.com/2015/03/poelee-de-boulgour-aux-poivrons-et-au.html
Répondre
S
Cette poêlée me tente bien...
Répondre
G
Mmmmhhh super sympa ta poêlée! tes photos sont magnifiques! bonne soirée, bizzz!
Répondre
P
Merci, c'est très gentil!
A
une belle poêlée hummm
Répondre
M
Sympa cette assiette. Je consomme le boulgour et le quinoa depuis peu et j'aime beaucoup.
Répondre
P
Très sympa cette idée, c'est léger et délicieux à la fois.
Répondre
L
Oh tu me fais plaise là, moi qui suis en admiration devant tes recettes, voilà que j'arrive à t'inspirer :)) ! elle bien appétissante et me fait drôlement envie, j'en referais bien d'ailleurs ! bisous
Répondre
N
Coloré et savoureux, tout ce que j'aime !
Répondre
P
à faire, humm, bisous
Répondre
L
Elle est bien sympathique cette poêlée...
Répondre
L
Merci ! je ne vais pas tarder à essayer cette recette...