Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Salade juive

Une salade très savoureuse aux poivrons grillés et tomates, parfaite lorsqu'il fait chaud, à servir avec des grillades.

Salade juive

Ingrédients pour 4-5 personnes :

  • 6 poivrons rouges
  • 6 tomates
  • 2 gousses d’ail
  • quelques olives noires
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :
Rincer les poivrons puis les faire griller sous le grill du four (240°C°) en les retournant régulièrement jusqu'à ce que la peau cloque (environ 30 minutes).
Dés que les poivrons sont cuits, les enfermer dans un sachet plastique et laisser refroidir.
Peler les poivrons puis les couper en lanières.
Ébouillanter les tomates pendant 1 minutes pour pourvoir les peler.
Peler, épépiner puis couper les tomates en petits dès.
Mettre les lamelles de poivrons, les dès de tomates, les olives, les gousses d’ail pressée dans un récipient.
Saler, poivrer, ajouter l’huile d’olive.
Mélanger, couvrir et réserver au frais pendant au moins 1h avant de servir.
Déguster très frais.

Salade juive

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

C
Juste tout ce que j'ai envie de manger matin, midi et soir !
Todah !
Répondre
P
superbe magnifique bisous
Répondre
S
Voilà une belle et bien gourmande idée de salade! On en profite encore bien et c'est super! Bisous. Sylvie.
Répondre
A
pourquoi salade juive ? elle porte pas de kippa pourant
Répondre
P
C'est tout simplement son nom! Comme la ratatouille s'appelle ratatouille la salade juive s'appelle salade juive!