La p'tite cuisine de Pauline

Ce long weekend de Pâques est l'occasion idéale de prendre le temps et de passer du bon temps en famille autour d'un bon brunch. Vous ne croyez pas ?
C'est petites tartines de saumon fumé à l'avocat ou au fromage frais sont parfaites pour l'occasion !

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 tranches de pain noir
• 4 petites tranches de saumon fumé 
• 1 petit avocat
• 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 citron
• fromage frais
• fleur de sel
• mélange de baies

Préparation :
Faire griller les tranches de pain sous le grill du four pendant 1-2 minutes.
Prélever la chair de l’avocat, puis l'écraser à l'aide d'une fourchette.
Ajouter 2 cuill. à soupe de citron et 1 cuill. à soupe d’huile d’olive, mélanger.
Tartiner généreusement 2 tranches de pain de purée d’avocat.
Tartiner les 2 autres de fromage frais et saupoudrer de mélange de baies moulues.
Déposer par-dessus une tranche de saumon sur chaque tartine.
Saupoudrer de fleur de sel, de baies moulues.
Terminer par un filet d’une d’olive.
Servir immédiatement.