Dakos (Grèce)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Les dakos sont des mezze traditionnels crétois, souvenir de mes vacances en Grèce.
Nous avions beaucoup appréciés cette spécialité, du coup j’avais ramené ces petites biscottes d’orge dans ma valise pour pouvoir en préparer et partager ma recette sur le blog.
Malheureusement il est très difficile de trouver des paximadia en France, sauf dans quelques épiceries grecques, mais on peut facilement les remplacer par du pain grillé de seigle ou complet de préférence.

Dakos (Grèce)

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 10 paximadia (biscottes d'orge crétoise) à defaut 2 tranches de pain de seigle grillées
  • 2 tomates bien mûres
  • 10 cl d'huile d'olive grecque
  • 75 g de feta
  • quelques olives noires de Kalamata
  • Origan

  • Sel, poivre

Préparation :
Couper les olives en morceaux et réserver.
Couper les tomates en très petits dés ou la râper.
Mettre dans un récipient, ajouter 5 cl d'huile d'olive.
Saler, poivrer, bien mélanger.
Arroser les biscottes d'orge (ou les tranches de pain grillé) avec de l'huile d'olive pour les ramollir.
Déposer une cuillère de tomates sur chaque biscotte.
Émietter par dessus la feta.
Ajouter quelques morceaux d’olives.
Saupoudrer d'origan.
Arroser d’un filet d'huile d'olive et déguster.

Dakos (Grèce)

 

Je profite de cet article pour vous parler de jolies découvertes de produits de cuisine à offrir ça peut vous donner quelques idées en avance pour les cadeaux de Noël.

Je vais commencer par de jolis cadeaux à personnaliser, vous pouvez par exemple trouver  un tablier de cuisine que vous pouvez personnaliser ici sur le site Gravissimo.
Le concept est simple il suffit de choisir un tablier et de le personnaliser avec une broderie ou un photo imprimée.
Le resultat est vraiment top!

Pour terminer je vous reparle du coffret de superbe couteau de la gamme Artiste qui comprend:

  • un couteau universel
  • un couteau à découper 
  • une pince japonaise

Ceux sont des couteux de très grande qualité, qui coupent très bien, une jolie idée cadeau pour les fêtes qui vont vite arriver!

 

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Commenter cet article

Céline (Comme une envie de) 05/10/2016 19:33

De jolies tartines comme je les aime. Belle soirée

mamie caillou 24/09/2016 10:45

envie de vacances....il faut que j'attende encore un peu !!!

Patty 22/09/2016 18:31

Quel régal pour les papilles et pour les yeux! Merci pour cette recette que je ne connaissais pas

Emeline 21/09/2016 21:09

Humm j en salive! J adore les saveurs grecques donc je vais chercher des paximadias pour tester! Bonne soirée

Gourmandisesdelo 21/09/2016 18:52

Mima, je me régale en voyant cette recette

Marie L 21/09/2016 10:30

Mais c'est super pour un apéritif ! Belle journée

Sylvie et Marc 21/09/2016 08:08

Je ne connais pas cette spécialité! Mais je suis déjà séduite. Bises. Sylvie.

Not Parisienne 21/09/2016 08:05

Ça a l'air délicieux, je ne connais pas ces petites biscottes d'orge mais j'essayerai d'en trouver!

sarah 16/09/2014 16:54

quelle merveille ces dakos et une belle découverte pour moi!!!bisesss

Perrine 15/09/2014 23:15

Que de bonnes choses sur cette tartine!